Gastronomie
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Découvrez 3 recettes de pizza originale
La pizza reste à ce jour le plat italien le plus connu et la plus appréciée. Au fil des années, les cuisiniers ont revisité cette recette de la Mama pour proposer des variantes aux saveurs insoupçonnées. Laissez-vous tenter par l’une des trois recettes suivantes pour servir une pizza originale qui ravira les papilles. Recettes de […]
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Comment faire griller de la poitrine de porc au four ?
À l’évocation du mot « poitrine » chez le cochon, impossible de ne pas penser au bacon ou aux lardons. Riche en goût, cette pièce de viande compte parmi les plus appréciées des gourmands. Mais il n’est pas nécessaire de la cuire à la poêle pour en libérer toutes les saveurs. Elle se cuit aussi très bien […]
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3 boissons au café à réaliser facilement
Le café, nous en buvons tous les jours sans vraiment y faire attention. Et pourtant, le café peut être délicieux et source de créativité. Parce qu’il n’y a pas que le café filtre de grand-mère, on vous donne trois idées de boissons au café pour réenchanter vos boissons. Le café ou cappuccino frappé, pour se […]
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Quel vin blanc marier avec quelle viande ?
Vous pensiez que la viande devait être servie avec un vin rouge ? Détrompez-vous ! Certains vins blancs sont capables de sublimer des plats à base de viande blanche telle que la volaille, le porc ou encore le veau. Quel vin blanc choisir pour quel plat ? Voici nos conseils et astuces. Quel vin blanc servir avec la […]
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Quel vin avec quelle viande ?
Vous avez invité des amis à dîner et vous comptez leur servir un délicieux plat de viande ? Il est important de bien harmoniser la viande et le plat servi à table pour que les saveurs de l’un et de l’autre se marient en un accord parfait qui sublimera les arômes. Une viande rouge Les viandes […]
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Viande ou poisson ?
Cette question apparaît comme un éternel dilemme auquel la réponse est difficile à donner. Est-il préférable de manger de la viande ou du poisson ? Les deux aliments peuvent faire partie d’une alimentation saine et équilibrée. Mais il est essentiel de connaître leurs spécificités pour faire des choix éclairés. Stone Note vous apporte quelques précisions. […]
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Quel vin déguster avec du poulet ?
Lorsque l’on invite ses proches à déjeuner ou bien si l’on est simplement un amateur de bonnes boissons, choisir le vin idéal au plat que l’on propose est une nécessité. Aujourd’hui, nous vous proposons donc de découvrir avec quelles bouteilles marier son poulet, qu’il soit rôti, à l’ail ou encore à la crème ! Les vins […]
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Comment faire un petit déjeuner équilibré ?
Le petit déjeuner est un repas important car après la nuit, le corps a besoin d’énergie et d’hydratation. C’est aussi le petit déjeuner qui permet de tenir toute la matinée jusqu’au déjeuner sans petit creux. Un petit déjeuner équilibré permet de couvrir une partie des apports énergétiques nécessaires de la journée sans devoir compenser sur […]
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Brunch : les plats phares qui le composent
Le brunch est le repas à la mode en ce moment. Venu directement du Royaume-Uni et des Etats-Unis, ce repas mélangeant le petit-déjeuner et le déjeuner fait le bonheur de tous le weekend. Petits et grands prennent plaisir à composer leur assiette avec ce qui leur fait envie, aussi bien sucré que salé. Mais quels […]
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Bière, savez vous ce que vous buvez?
Bières : les différentes familles Alors que les français (et les françaises!) consomment de plus en plus de bière chaque année (+3% depuis 2014) et que le nombre de brasseries et de cuvées explosent, voici un petit récapitulatif des différentes familles pour y voir plus clair !
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